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Rama Professional Bakery ideal para Hojaldres 2,5kg
Rama Professional Bakery especial para masas hojaldradas en formato fácilmente manejables de 2,5kg.
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Permite elaborar una masa más flexible, gracias a que la grasa se integra más uniformemente
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Estabilidad garantizada en cada horneada
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Ahorro de costes, tiempo de preparación y mermas
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes: grasa de palma, agua, aceites vegetales (girasol y nabina), sal (1%), emulgente (mono y diglicéridos de ácidos grasos) y aroma natural.
Tabla nutricional
| Valores normales | Por 100g | Cantidad diaria recomendad (IR/VRN) 100g (EU) |
| Energía kJ | 2961 kJ | 35% |
| Energía kcal | 707 kcal | 35% |
| Hidratos de carbono | <0.5g | <1% |
| De los cuales azúcares | <0.5g | <1% |
| Proteínas | <0.5g | 1% |
| Grasas | 80g | 114% |
| De las cuales saturadas | 46g | 230% |
| Sal como NaCL | 0.98g | 16% |
Especificaciones
Descripción
Rama Professional Bakery ideal para Hojaldres permite obtener una masa con mayor plasticidad, y más fácil de moldear, para unos hojaldres más crujientes y brillantes que se rompen fácilmente.
Envase
1 Caja 4 bloques de 2,5Kg
Unidad
Bloque de 2,5kg
Código de artículo
Artículo 67962337
EAN(UC) 8719200094376
EAN(UV) 8719200094413
Período de caducidad
180 días
Almacenamiento
Almacenar cerrado en un lugar fresco y seco ( 14 y 18ºC) alejado de la luz solar directa y de olores fuertes.
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