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Phase Professional Butter Flavour Alternative zu geklärter Butter 3x3,7l
Vegane Pflazenölzubereitung zum Braten
Die Herstellung von geklärter Butter für den täglichen Gebrauch ist zeitaufwendig, kostenintensiv und verursacht viel Abfall.
Phase Professional Butter Flavour ist leicht zu dosieren, bietet ein langanhaltendes natürliches Aroma mit Buttergeschmack und verhindert sogar übermßiges Spritzen. Es ist sehr hoch erhitzbar und ist sogar für die Herstellung von Sauce Hollandaise oder Béarnaise geeignet.
Die neue Rezeptur ist sogar vegan und braucht somit keine Allergendeklarierungen auf der Speisekarte.
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Zu verwenden wie geklärte Butter zum Braten und Verfeinern
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NEU: Jetzt noch länger anhaltender, natürlicher Buttergeschmack
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NEU: Flüssigere Konsistenz für leichteres Handling und vegane Rezeptur
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NEU: Jetzt auch für Sauce Hollandaise geeignet.
ZUTATEN
Zutaten: 99% Pflanzliche Öle (Sonnenblumen, Raps ganz gehärtet), Speisesalz (0,7%), Emulgator (Sonnenblumenlecithine), natürliches Aroma, Farbstoff (Carotin).
NÄHRWERTE
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Nährwerte |
Pro 100ml |
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Energie |
3375 kJ / 807 kcal |
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Fett |
91 g |
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davon gesättigte Fettsäuren |
12 g |
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Kohlenhydrate |
< 0,5 g |
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davon Zucker |
< 0,5 g |
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Eiweiß |
< 0,5 g |
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Salz |
0,72 g |
SPEZIFIKATIONEN
*o.d.A.: Ohne deklarationspflichtige Allergene (o.d.A.): Die Rezeptur enthält keine deklarationspflichtigen Zutaten mit allergenem Potential gemäss der Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.
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Einzelstück-GTIN: 8719200063259 |
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Bestelleinheit: 3 x 3,7l = 11,1l |
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Bestelleinheit-GTIN: 8719200063266 |
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Paletten-GTIN: 8719200063280 |
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Art. Nr.: 63266 |
