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Flora Ice Cream Mix
10l Gebinde - Laktosefreie Eisbasis für Soft-Eis, Shakes & Gelato.
FLORA ICE CREAM MIX – DIE REVOLUTION FÜR DEN EIS MARKT
Der Flora Ice Mix ist 100% allergenfrei und für die vegetarische, vegane, laktose- und glutenfreie Ernährung geeignet. Die neue Rezeptur macht den Mix jetzt noch flexibler einsetzbar: Er ist ungekühlt lagerbar – für maximale Praktikabilität und effiziente Abläufe.
Die cremige fluffige Konsistenz und der authentische Geschmack überzeugen Deine Gäste. Der Flora Ice Cream Mix kann 1:1 wie herkömmliches Eis verwendet werden.
Egal ob Soft-Eis, Gelato, Shakes oder eigene Kreationen - Unser Eis Mix funktioniert mit allen herkömmlichen Maschinen.
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Ungekühlt lagerbar
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Besseres Schmelzverhalten als Eis auf Milchbasis
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100% Allergenfrei für alle Anwender
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1:1 wie Eis auf Milchbasis zu verwenden
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Gewohnt leckerer Vanille-Eis Geschmack
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Perfekt für Softeis, Gelato und Shakes
EINFACHE ANWENDUNG
Warum als Flüssigbasis?
Ein flüssiger Mix gewährleistet eine konstante Qualität. Verschiedene Faktoren wie u.a. schwankende Wasserqualität, ein ungenaues Verhältnis von Wasser zu Eis-Mix oder dem Einkauf einer anderen Milch können das Eis maßgeblich verändern. Zudem garantiert ein flüssiger Mix eine einfache und sichere Herstellung, da der Arbeitsschritt des Anrührens vermieden werden kann.
Der flüssige Eis-Mix verhält sich 1:1 wie Eis auf Milchbasis
Einfach den flüssigen Mix in die Maschine geben und nach Maschinenanleitung verwenden. Für ein fluffiges Ergebnis empfehlen wir, die Maschine auf das höchste Aufschlagvolumen einzustellen.
Für Gelato kann der Eis-Mix einfach als Basis verwendet werden
Vor der Maschinenanwendung können flüssige Geschmacksrichtungen untergerührt werden und im Anschluss der Anwendung kann mit groben Stückchen verfeinert werden.
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ZUTATEN
NÄHRWERTE
| Nährwerte | per 100ml |
| Energie (kj/kcal) | 663 kj/159 kcal |
| Fett (g) | 7,5 |
| davon | |
| gesättigte Fettsäuren (g) | 6,8 |
| Kohlenhydrate (g) | 22 |
| davon | |
| Zucker (g) | 17 |
| Eiweiss (g) | 0,6 |
| Salz (g) | 0,11 |
SPEZIFIKATIONEN
| Ohne deklarationspflichtige Allergene (o.d.A.)* |
| Vegan |
| Nachhaltiger Eis-Mix |
| BE-GTIN: 8719200275447 |
| Bestelleinheit: 1x10l Bag-in-Box |
| Empfohlene Lagerung zwischen 2°C-20°C |
*Die Rezeptur enthält keine deklarationspflichtigen Zutaten mit allergenem Potential gemäss der Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV).
BEISPIELRECHNUNG FÜR DEINEN EIS-VERKAUF
10L Flora Eis-Mix entsprechen bis zu 17L Softeis. Das ergeben 226 Portionen á 75ml.
EK-Eis / Portion 0,13 €
EK-Becher & Löffel 0,10 €
VK / Portion 2,50 €
Profit/Portion 2,27 € = 91%
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Ø Verkauf / Tag 30 Stück
Profit / Jahr 24.856,50 €
(Die Preishoheit obliegt dem Handel)
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