Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
  • Rama_Cf_Schlagcreme_31
Für Köche

Rama Cremefine Schlagcreme 31% Fett

10l Gebinde - Lässt sich perfekt aufschlagen.

Hier erhältlich

Rama Cremefine Schlagcreme mit 31% Fett ist die auf Pflanzenölen basierende Alternative zu Schlagsahne zum Kochen, Verfeinern und natürlich Aufschlagen. Für höchste Sicherheit in der Profiküche!

Denn die Schlagcreme verleiht nicht nur jedem Gericht einen herrlich cremigen Geschmack, sie ist auch aufgeschlagen ein absoluter Genuss.

Dabei bietet Rama Cremefine höchste Stabilität. Kein Gerinnen - kein Trennen oder Ausflocken, selbst bei Zugabe von Alkohol oder Fruchtsäure. Hitzebeständig und gefrierstabil nach Verarbeitung. Lässt sich bis zu 50% höher Aufschlagen als herkömmliche Schlagsahne und ist selbst bei Raumtemperatur wesentlich standstabiler als Schlagsahne.

  • Alternative zu Schlagsahne auf Basis von pflanzlichen Ölen

  • Besonders standstabil, lässt Desserts nicht zerlaufen

  • Natürlich im Geschmack und lässt sich bis zu 50% höher aufschlagen

  • Gefrierstabil, säurestabil, hitzestabil und alkoholstabil

  • Ideal für Kürbissuppe, Kartoffelgratin oder Tiramisu.

Für KöcheRama ProfessionalZum VerfeinernZum Aufschlagen100% RSPO-zertifiziertVegetarischOhne deklarationspflichtige ZusatzstoffeOhne glutenhaltige ZutatenZum KochenFür BäckerFür KöcheCremealternativenÖsterreichDeutschlandRama

Rama_Cf_Schlagcreme_31

ZUTATEN

Zutaten: BUTTERMILCH, pflanzliche Öle (Palm ganz gehärtet, Kokos, Palm), modifizierte Stärke, Emulgatoren (Zuckerester von Speisefettsäuren, Mono und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine (SOJA)), BUTTERMILCHPULVER, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl).

NÄHRWERTE

Nährwerte

pro 100g

% pro 100g

Energie (kJ)

1271

-

Energie (kcal)

304

-

Fett (g)

31

-

davon gesättigte Fettsäuren (g)

30

-

Kohlenhydrate (g)

4.3

-

davon Zucker (g)

3.6

-

Ballaststoffe (g)

0.5

-

Eiweiß (g)

2.4

-

Salz (g)

0.1

-

 

 

SPEZIFIKATIONEN

**o.d.Z.: Ohne Deklarationspflicht von Zusatzstoffen auf der Speisekarte.

Einzelstück-GTIN: 08719200117051

Bestelleinheit: 1x10l

Bestelleinheit-GTIN: 08719200117051

Paletten-GTIN: 08719200117198

Art. Nr.: 117051